Наша свежайшая рыбка вылавливается из бассейнов сразу для покупателя. Клариевый сом выращен в закрытой экосистеме, поэтому мясо не имеет никаких запахов и примесей. Только ароматный вкус после приготовления!
Главная особенность клариевого сома - прекрасные вкусовые качества. Мясо его нежное и вкусное, белого цвета, не уступает по вкусу мясу сиговых, угря и осетра.
Относительно низкое содержание жира - 5,1%, высокое содержание белка - 16,2% позволяет относить данную рыбу к диетическим продуктам. В нём суточная доза Омега 3 жирных кислот.
В нежном белом мясе сома практически нет мелких костей, что позволяет использовать его в детском питании.
